10 lat Warszawskiej Grupy Czarnej Oliwki

Warszawska Grupa Czarnej Oliwki ma już 10 lat! Powstała 01.03.2004. Skład grupy zmieniał się na przestrzeni lat, nie zawsze spotykamy się regularnie, ale nadal udaje się podtrzymać tradycję spotkań. W ubiegłą sobotę, z lekkim opóźnieniem, świętowaliśmy jubileusz grupy w połączeniu ze zbliżającymi się świętami wielkanocnymi. Oliwkowicze jak zwykle przyrządzili pyszne dania.

Dominika przyrządziła tradycyjną sałatkę jarzynową

Dominika przyrządziła tradycyjną sałatkę jarzynową

Ala przygotowała pieczoną białą kiełbasę i ćwikłę

Ala przygotowała pieczoną białą kiełbasę i ćwikłę

Dominika upekła również chleb

Dominika upekła również chleb

Andrew przyniósł sushi

Andrew przyniósł sushi

Domowy chleb i sałatka jarzynowa od Dominiki

Domowy chleb i sałatka jarzynowa od Dominiki

Joanna przygotowała śledzie pod pierzynką

Joanna przygotowała śledzie pod pierzynką

Krysia przyrządziła sałatkę z kurczakiem

Krysia przyrządziła sałatkę z kurczakiem

Sabina upiekła tartę ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą

Sabina upiekła tartę ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą

Ja (Hania-Kasia) przyrządziłam pieczarki faszerowane serem camembert, pestkami dyni i słonecznika oraz sezamem

Ja (Hania-Kasia) przyrządziłam pieczarki faszerowane serem camembert, pestkami dyni i słonecznika oraz sezamem

Basia przygotowała indyka w sosie śliwkowym

Basia przygotowała indyka w sosie śliwkowym

Ania przygotowała mazurek kajmakowy

Ania przygotowała mazurek kajmakowy

Agnieszka upiekła ciasteczka owsiane

Agnieszka upiekła ciasteczka owsiane

Spotkanie w restauracji Why Thai Food&Wine – relacja

Niedawno spotkaliśmy się w gronie Warszawskich Oliwkowiczów w restauracji Why Thai Food&Wine, która mieści się w okolicy gmachu Sejmu, przy ul. Wiejskiej 13. Wrażenia kulinarne mieliśmy różne zależnie od tego, co poszczególne osoby zamówiły. Pochwały zebrały przekąski: grillowane kalmary z domowym sosem chili i salsą z mango, sajgonki z kurczakiem i kaczka w tortilli, a także niektóre dania główne: kaczka z sosem z ananasa i pasty curry, okoń z warzywami i tajską bazylią, curry wegetariańskie i z kurczakiem. Słabiej wypadły wołowina z warzywami i tajską bazylią oraz Pad Thai, które były mało wyraziste w smaku. Wszystkim dał się we znaki długi czas oczekiwania na potrawy. Porażką okazał się deser – kleisty ryż z mango, z którego zjadliwe były tylko owoce i na który trzeba było czekać ok. 30 minut, zamiast obiecanych przez kelnera 3. Stosunek wielkości potraw i jakości serwisu do cen niezbyt zachęcający, w szczególności, że ryż bądź makaron nie są wliczone w cenę dania głównego. Wino domowe (55 zł/butelkę) całkiem przyzwoite w smaku.

Chipsy krewetkowe z sosem Satay

Chipsy krewetkowe z sosem Satay

Makaron z grzybami shitake i marchewką

Makaron z grzybami shitake i marchewką

Kaczka z ananasem - specjalność szefa kuchni

Kaczka z ananasem – specjalność szefa kuchni

Wołowina z warzywami i tajską bazylią

Wołowina z warzywami i tajską bazylią

Pad Thai z krewetkami

Pad Thai z krewetkami

Okoń z warzywami i tajską bazylią

Okoń z warzywami i tajską bazylią

Czerwone curry z kurczakiem

Czerwone curry z kurczakiem

Zielone curry z warzywami

Zielone curry z warzywami

Sajgonki z kurczakiem

Sajgonki z kurczakiem

Sajgonki z kurczakiem

Sajgonki z kurczakiem

Grillowane kalmary z sosem chili i salsą z mango

Grillowane kalmary z sosem chili i salsą z mango

Deser - ryż kleisty z mlekiem kokosowym i owocami

Deser – ryż kleisty z mlekiem kokosowym i owocami

Spotkanie mikołajkowe Warszawskiej Grupy Czarnej Oliwki

Wczoraj spotkaliśmy się u Małgosi z okazji niedawnych Mikołajek oraz zbliżających się świąt Bożego Narodzenia. Jak zwykle przynieśliśmy przyrządzone przez siebie potrawy. Tym razem wymieniliśmy się też prezentami i bardzo się nam to spodobało – będziemy ten zwyczaj powtarzać na kolejnych spotkaniach z okazji świąt.

Na zdjęciach można obejrzeć dania, które Oliwkowicze przyrządzili na wczorajsze spotkanie.

Krystow zaserwował smażone rydze

Krystow zaserwował smażone rydzeKrystow zaserwował smażone rydze

Kutia przyrządzona przez Agnieszkę

Kutia przyrządzona przez Agnieszkę

Paluchy z ciasta francuskiego były dodatkiem do zupy grzybowej ugotowanej przez Sabinę

Paluchy z ciasta francuskiego były dodatkiem do zupy grzybowej ugotowanej przez Sabinę

Nathan przygotował bread&butter pudding

Nathan przygotował bread&butter pudding

Sernik upieczony przez Krysię

Sernik upieczony przez Krysię

Korzenna tarta z dynią upieczona przez Zuzę

Korzenna tarta z dynią upieczona przez Zuzę

Śledzie od Agnieszki

Śledzie od Agnieszki

Dania Oliwkowiczów

Dania Oliwkowiczów

Ryba faszerowana przygotowana przez Basię

Ryba faszerowana przygotowana przez Basię

Śledzie w śmietanie przygotowane przez Black Mambę

Śledzie w śmietanie przygotowane przez Black Mambę

Ryba po grecku przyrządzona przez Dominikę

Ryba po grecku przyrządzona przez Dominikę

Mini quiche z łososiem i porem przyrządzone przez Hanię-Kasię

Mini quiche z łososiem i porem przyrządzone przez Hanię-Kasię

Indyk w sosie śliwkowym przyrządzony  przez Lucy

Indyk w sosie śliwkowym przyrządzony przez Lucy

Spotkanie mikołajkowe Oliwkowiczów

Najbliższe spotkanie Warszawskiej Grupy Czarnej Oliwki planowane jest na 8-go grudnia, na godz. 17-tą. Tym razem będziemy gośćmi Małgosi. W związku z tym, że spotkanie wypada w okolicy Mikołajek, przewidujemy okazjonalną zabawę – przynosimy drobne prezenty kulinarne, które w trakcie spotkania będziemy losować. Uzgodniliśmy, że nazwy prezentów mają rozpoczynać się na literę „O”. Ponadto przynosimy przyrządzone przez siebie dania. Kulinarny temat przewodni spotkania to dania wigilijne i bożonarodzeniowe.

Spotkania oliwkowe w listopadzie 2012

Wybieramy się w gronie oliwkowym na Festiwal Kaczki do restauracji Soul Kitchen mieszczącej się przy ul. Noakowskiego 16, w której szefem kuchni jest Andrzej Polan. Termin spotkania: 06.11.2012 (wtorek), godzina 18.00. Zapraszam chętnych do dołączenia – można zapisać się na spotkanie w komentarzach pod tym postem lub na naszej stronie na Facebook’u.

Planowane jest także drugie spotkanie w listopadzie – 13.11.2012 wybieramy się na pizzę do Diavoli przy ul. Skierniewickiej 21, lok 8D. Pizza tak smakowała towarzystwu, że poprosiło o powtórkę. Spotykamy się o 18-tej.

Spotkanie Warszawskiej Grupy Czarnej Oliwki w październiku 2012

Zapraszam na kolejne spotkanie Warszawskiej Grupy Czarnej Oliwki. Tym razem wybieramy się do pizzerii/restauracji Diavola, która od kilku miesięcy działa na Woli, przy ul. Skierniewickiej 21 lok. 8D (wejście od Płockiej). Proponuję termin 15.10.2012 (poniedziałek), godz. 18.00. Restauracja jest prowadzona przez firmę, która zajmuje się sprowadzaniem produktów spożywczych z Włoch. Wcześniej prowadzili pizzerię La Bufala przy Siennej, którą sprzedali i otworzyli nowy lokal, właśnie Diavolę. Do nowego miejsca zabrali kucharzy z Siennej. W La Bufali byliśmy grupą w ub. roku. Chęć udziału w spotkaniu zgłaszamy tu lub na stronie naszej grupy na FB.