Spotkanie oliwkowe w lutym 2011

Posted on by

Jak już wcześniej wspomniano, kolejne spotkanie oliwkowe odbedzie się w sobotę, 5-go lutego. Tym razem będzie ono miało charakter domowy – spotykamy się u naszej nowej koleżanki, Krystyny. Kulinarny temat przewodni spotkania to kuchnia azjatycka.

85 thoughts on “Spotkanie oliwkowe w lutym 2011”

  4. A my chyba w śledzie po kaszubsku, lub zylc, albo szpejze. Ale jak znajdę kłeze to może i coś innego. A obecnie najbardziej trendy kolor na Kaszubach, to jest kolor serdelkowy. best regards xfenixy

    Reply ↓

  8. Ja sie szykuje na kuchnie japońską. Dziś wreszcie udało mi się coś, co próbowałem od 2 lat 🙂
    Wygląda na to,że będzie bardzo internacjonalnie… 🙂
    W końcu Kaszuby to tez podobno zamorska prowincja Japonii 🙂
    Xfenix, zrób to kimchi, poprzednio nie miałem okazji. Śmierdzieć może, byle za ostre nie było….

    Reply ↓

  11. A mnie kusi kimchi w wersji z ogórków, ale najpierw musiałabym sama przetestować, czy nadaje się to do jedzenia. Ogólnie kusi mnie, żeby przyrządzić coś z kuchni koreańskiej. Jeśli zrobiłabym ogórki, to też jako dodatek do czegoś.

    Reply ↓

  12. Kimchi jest dodatkiem do wszystkiego. Koreańczycy jedzą kimchi od śniadania,
    poprzez lunch, obiad, kolację i nie wiadomo co jeszcze. pzdr xfenix

    Reply ↓

  15. Pinio, a ja po cichu liczyłam na marchewkę po koreańsku 🙂 Dałoby się załatwić, aby królik był w jej towarzystwie? Strasznie mi się tęskni za taką marchewką 🙂 Myślę, że inni też by chętnie zjedli.

    Reply ↓

  16. Tiaa, o tym króliku to musiałam czytać z rana przed kawą – teraz widzę, że jest napisane zupełnie coś innego niż widziałam rano, a w zasadzie, czego nie doczytałam. Rano przeczytałam tylko „ja potwierdzam królika” i już oczyma wyobraźni widziałam królika przyrządzonego przez Pinię 🙂 Teraz wiedzę też słowo „sprawdzałam”, więc proszę nie brać mojej wcześniejszej wypowiedzi pod uwagę – tak to jest, jak się czyta zbyt wcześnie rano.

    Reply ↓

  17. Haniu, marchewkę koreańska jak najbardziej wykonam i już widzę uśmiech Jury na to zamówienie 🙂 Natomiast jeśli chodzi o królika, to sama nad tym myslałam ze wzgloędu własnie na „króliczy” rok. Rozglądam się zatem za odpowiednim przepisem. Jeśli nie znajdę „azjatyckiego” królika, to w najgorszym razie będzie z koreańską marchewką 🙂

    Reply ↓

  20. To co kto robi ? Proponuję zrobić wstępne menu i propozycje sztandarowych
    dań i specjalności każdego z nas. pzdr xfenix

    Reply ↓

  21. Przyda się na początek lista gości, abyśmy wiedzieli, ile osób będzie. Wpisuję więc na listę osoby, które dotychczas wyraziły chęć uczestnictwa:

    1. Krystyna – gospodyni spotkania
    2. Black Mamba
    3. Hania-Kasia – kuchnia koreańska lub indyjska i okazjonalne ciasteczka na chiński Nowy Rok
    4. Jacinto – kuchnia japońska
    5,6. Kasia & Kris – kuchnia żydowska
    7. Lucy
    8. Małgosia
    9. Pinia & Jura – królik (?) i marchewka po koreańsku
    10, 11. Xfenixowie – kimchi i … ?

    Dobrze byłoby, aby pozostałe osoby zdeklarowały się, czy zamierzają przyjść, abyśmy wiedzieli, na ile osób przygotowywać dania – ilość osób nie jest bez znaczenia przy wyborze dań. Andykowie, Krys Dobrodziej wyrazili podczas ostatniego spotkania chęć uczestniczenia w azjatyckim party , ale teraz się nie odzywają, więc nie wiem, czy wcześniejsza deklaracja jest aktualna. Jeśli chodzi o osoby zaprzyjaźnione z Oliwkowiczami, które czasem bywają na naszych spotkaniach proponuję, abyście ewentualne zaproszenia konsultowali indywidualnie z Krystyną – zaproszenie wysłałam tylko do podstawowego składu grupy, gdyż nie wiem, jaką pojemność mieszkania ma Krystyna i ile osób może u siebie gościć.

    Jeśli chodzi o moje dania, to na pewno chcę zrobić chińskie ciasteczka noworoczne, ale to tylko jako dodatek. Jeśli chodzi o główną potrawę, rozważam wybór pomiędzy indyjskim kurczakiem z tamaryndowcem z naanami a Jeonem, czyli koreańskim naleśnikiem, a w zasadzie naleśnikami. Bardziej skłaniam się ku naleśnikom, bo uzupełniałyby się z kimchi, które przygotuje Xfenix i myślę, że warto, abyście poznali naleśniki po koreańsku – ja się nimi zajadam od tygodnia i jeszcze mi się nie znudziły. Kupiłam nawet specjalaną, koreańską mąkę do naleśników w koreańsko-japońskich delikatesach na Kabatach, które w tym tygodniu odwiedziłam. Polecam ten sklep – mają duży wybór koreańskich i japońskich produktów, a obok, w tym samym budynku jest drugi azjatycki sklep także z niezłym wyborem artykułów.

    http://shilla.pl/

    Reply ↓

  22. Witajcie moi przyszli goscie.Ponieważ ustaliliśmy , ze spotkanie nie będzie „za stołem” to pojemność mieszkanka nie ma znaczenia. Wszyscy chętni „oliwkowicze” będą mile widziani.Oczywiscie jestem wdzięczna Hani-Kasi za „kierowanie ruchem” i przyjmuję wszelkie Wasze sugestie.Ponieważ chiński wątek w menu się jeszcze nie pojawił to ja zgłaszam chęć wykonania potraw z tamtego rejonu.Pozdrawiam serdecznie Krystyna

    Reply ↓

    • Krystyno, jeszcze dla Ciebie informacja, że potrawy przygotowujemy w ilościach degustacyjnych, bo wszystkiego trzeba spróbować i w tej sytuacji nikt nie byłby w stanie zjeść dużej porcji każdego z dań.

      Reply ↓

  23. Jeżeli dania na ciepło, to najlepsze są prosto z woka. Ale nie wyobrażam sobie, aby
    10 osób po kolei szło do kuchni i przygotowało dania na gorąco ” prosto z patelni „.
    Mam garnek do gotowania ryżu. Więc proponuję zrobić wspólny ryż do dań, które
    będą ” na ryżu „. Oraz może przygotować część dań tzw. gotowych, lub do podgrzania.
    Ułatwiłoby to pracę nam, jak i nie robilibyśmy za dużo bałaganu gospodyni. Co grupa
    na to ? pzdr xfeni

    Reply ↓

  24. Xfenix, bardzo dobry pomysł ze wspólnym ryżem. Moja indyjska propozycja bardzo dobrze komponuje się z ryżem, więc ułatwiłoby to sprawę. Jest to potrawa, która nadaje się do odgrzewania.

    Reply ↓

  26. Najpierw zobaczmy ile osób będzie ” ryżowych „, a potem zdecydujemy ile worków
    trzeba kupić ? A jaki rodzaj, to myślę, że jakiś uniwersalny dla wszystkich. Chyba,
    że ktoś potrzebuje jakiś wypasiony dla swojej potrawy, żeby podkreślić jej wyjątkowy smak. pzdr xfenix

    Reply ↓

  30. A może na dwa razy ugotować ryż w garnku Xfenixa, tzn. dwa różne ryże, oczywiście, o ile będzie więcej deklaracji dań z ryżem. Z Pyrlandii chyba nie ma sensu wieźć ugotowanego, bo i tak trzeba by go jakoś podgrzać – mikrofalówki nie będzie do dyspozycji, więc lepiej ugotować na świeżo. Nawet i bez specjalistycznego garnka da chyba radę ugotować na miejscu.

    Moja propozycja dania jest na razie niewiążąca – jeszcze ostatecznie się nie zdecydowałam, co zrobię. Dziś uzmysłowiłam sobie, że nikt nie zadeklarował deseru (nie licząć moich ciasteczek, które będą malutkie) – mogłabym pokusić się o przygotowanie azjatyckiego deseru, bo trochę w tym zakresie eksperymentowałam – chyba, że ktoś inny ma ochotę zrobić.

    Początek spotkania o 17-tej.

    Reply ↓

  32. Jacinto, myślę, że lepiej będzie jak przywieziesz już ryż ugotowany. Bo jak ma być chłodny, to nie wiem ile czasu zajmie ci płukanie, gotowanie, studzenie. A garnek
    to dopiero przyjedzie razem ze mną. Co ty na to ? pzdr xfeni

    Reply ↓

  33. Czekamy też na deklaracje innych osób, co mają w planie przyrządzić, bo nie wiedząc, co inni planują, trudniej jest podjąć decyzję w sprawie własnego dania. Moi drodzy, prosimy o więcej konkretów, bo czasu do spotkania już niewiele a trzeba będzie zrobić odpowiednie zakupy.

    Ja będę podejmować decyzję między kurczakiem z tamaryndowcem (danie indyjskie), naleśnikami koreańskimi, które mogłyby być małą przekąską (można je pokroić na mniejsze części) a deserem – najprawpodobniej indyjskim; może być też wietnamski. Mam również fajny przepis na okrę po indyjsku, więc i to wchodzi w grę.

    Reply ↓

  36. A jakimi urządzeniami dysponuje kuchnia ? Kuchenka, piekarnik, mikrofalówka ?
    Ile osób będzie coś robiło na gorąco ? pzdr xfenix

    Reply ↓

  37. Xfenixie, skoro Wy robicie kurczaka, to muszę się zastanowić nad moim – choć mój byłby inny, bo w sosie. Tandoori chyba jest bez sosu, czy się mylę? Ewentualnie może zrezygnuję z kurczaka i zrobię okrę po indyjsku – byłaby dobrym dodatkiem do Waszego kurczaka, a ponadto deser indyjski.

    Reply ↓

  39. Jeszcze przypomnienie: ustalono, że impreza azjatycka nie będzie zasiadana przy stole, lecz w formie bufetu samoobsługowego – warto wziąć to pod uwagę, planując dania, bo nie wszystko da się łatwo zjeść, nie siedząc przy stole.

    Reply ↓

  40. My, oczywiście potwierdzamy udział, natomiast ciągle nie mogę się zdecydować na danie. Ponieważ widzę, że tym razem, zdecydowanie „rządzić” będzie kuchnia azjatycka, wiec i ja pewnie przygotuję coś z tej sfery. Dam znać jak najszybciej 😉
    Jeśli chodzi o kolendrę dla Jacinta, to mogę zapewnić, chyba, że ktoś kupi wcześniej.
    Natomiast myślę, że będę miał dobrą wiadomość dla wszystkich, bo również posiadam garnek do gotowania ryżu i mogę go zabrać ze sobą, co rozwiązałoby wiele spraw 🙂
    Pozdrawiam – Andyk

    Reply ↓

  43. Kuchnia dysponuje kuchenką elektryczną i piekarnikiem.Wieczory teraz są długie .Mam nadzieję , ze czasu i miejsca starczy na wszelkie ciepłe propozycje.Pozdrawiam Wszystkich, Krystyna.

    Reply ↓

  44. Rozlożyłam stos książek i dumam… Mogę zrobic deser z marchewki, o ile to nie jest to co nazywacie marchewką po koreańsku. I myślę nad indyjskim mięsem w sosie, chyba Shahi Korma ale jesli nie znajdę jagnięciny to będzie z polędwiczki wieprzowej. Ryż do tego jak najbardziej, basmati bedzie OK. Garnek do gotowania ryżu nie jest taki konieczny, w razie czego damy sobie radę 🙂
    Uzupełniona lista obecnści:
    1. Krystyna – gospodyni spotkania
    2. Black Mamba
    3. Hania-Kasia – kuchnia koreańska lub indyjska i okazjonalne ciasteczka na chiński Nowy Rok
    4. Jacinto – kuchnia japońska
    5,6. Kasia & Kris – kuchnia żydowska
    7. Lucy
    8, 9. Małgosia i Jarek – Shahi Korma, deser z marchewki(?)
    10. Pinia & Jura – królik (?) i marchewka po koreańsku
    11, 12. Xfenixowie – kimchi i … ?
    13. Ivy?

    Reply ↓

  45. Małgosiu, marchewka po korańsku jest na ostro, więc to na pewno nie to samo. Jeśli Twój deser to indyjska chałwa z marchewki, to bardzo chętnie – jadłam w Ganeshu, jest pyszna!

    1. Krystyna – gospodyni spotkania – kuchnia chińska
    2, 3 – Andykowie
    4. Black Mamba
    5. Hania-Kasia – krewetki po indyjsku i indyjski pudding z tapioki
    6. Jacinto – kuchnia japońska
    7, 8. Kasia & Kris – kuchnia żydowska
    9. Lucy
    10, 11. Małgosia i Jarek – Shahi Korma, deser z marchewki(?)
    12, 13. Pinia & Jura – królik i marchewka po koreańsku
    14, 15. Xfenixowie – kimchi i kurczak tandoori curry
    16. Ivy?

    Reply ↓

  46. 1. Krystyna – gospodyni spotkania – kuchnia chińska
    2, 3 – Andykowie
    4. Black Mamba
    5. Hania-Kasia – krewetki po indyjsku i indyjski pudding z tapioki
    6. Jacinto – kuchnia japońska
    7, 8. Kasia & Kris – kuchnia żydowska
    9. Lucy
    10, 11. Małgosia i Jarek – Shahi Korma, deser z marchewki(?)
    12, 13. Pinia & Jura – królik i marchewka po koreańsku
    14, 15. Xfenixowie – kimchi i kurczak tandoori curry
    16. Ivy?
    17- Krystow ?

    Reply ↓

  47. 1. Krystyna – gospodyni spotkania – kuchnia chińska
    2, 3 – Andykowie
    4. Black Mamba
    5. Hania-Kasia – krewetki po indyjsku i indyjski pudding z tapioki
    6. Jacinto – kuchnia japońska
    7, 8. Kasia & Kris – kuchnia żydowska
    9. Lucy – wariacja na temat tajskiej zupki z zielonym curry
    10, 11. Małgosia i Jarek – Shahi Korma, deser z marchewki(?)
    12, 13. Pinia & Jura – królik i marchewka po koreańsku
    14, 15. Xfenixowie – kimchi i kurczak tandoori curry
    16. Ivy?
    17- Krystow ?

    Do zobaczenia w sobotę 🙂

    Reply ↓

  48. Już wiem co zrobię, więc uzupełniam listę 😉

    1. Krystyna – gospodyni spotkania – kuchnia chińska
    2, 3 – Andykowie – chrupiacy ser tofu z sojowym sosem chili
    4. Black Mamba
    5. Hania-Kasia – krewetki po indyjsku i indyjski pudding z tapioki
    6. Jacinto – kuchnia japońska
    7, 8. Kasia & Kris – kuchnia żydowska
    9. Lucy – wariacja na temat tajskiej zupki z zielonym curry
    10, 11. Małgosia i Jarek – Shahi Korma, deser z marchewki(?)
    12, 13. Pinia & Jura – królik i marchewka po koreańsku
    14, 15. Xfenixowie – kimchi i kurczak tandoori curry
    16. Ivy?
    17- Krystow ?

    Pozdawiam – Andyk 🙂

    Reply ↓

  49. Już wiemy,że z przyczyn osobistych Kasi i Krysa nie będzie… 😦

    1. Krystyna – gospodyni spotkania – kuchnia chińska
    2, 3 – Andykowie – chrupiacy ser tofu z sojowym sosem chili
    4. Black Mamba
    5. Hania-Kasia – krewetki po indyjsku i indyjski pudding z tapioki
    6. Jacinto – kuchnia japońska – przystawka i zupa
    7. Lucy – wariacja na temat tajskiej zupki z zielonym curry
    8, 9. Małgosia i Jarek – Shahi Korma, deser z marchewki(?)
    10, 11. Pinia & Jura – królik i marchewka po koreańsku
    12, 13. Xfenixowie – kimchi i kurczak tandoori curry
    14. Ivy?
    15- Krystow ?

    nie moge sie doczekac, az Was znowu zobacze, a niektórych poznam…

    Reply ↓

  53. Ale czy chodzi o kolendrę tajską, czy zwykłą. Bo, jeśli tajską, to też prosiłbym o kupno
    jednego opakowania dla mnie, bo tu na kaszubach do kupienia tylko brukiew.
    pzdr xfenix

    Reply ↓

  55. Przyznam, ze nie wiem jak wyglada kolendra tajska. Ja moge kupić taką jaka była kiedyś w sklapach na stadionie. Zielona jak pietruszka, z korzonkami 🙂

    Reply ↓

  57. Już mam jagnięcinę, a marchewkowy deser to istotnie chałwa.
    Zdecydowanie dopisuje się do udziału w ogólnym ryżu. Kto przynosi ryż?

    Ivy potwierdził udział, powiedział, że coś wymyśli.

    1. Krystyna – gospodyni spotkania – kuchnia chińska
    2, 3 – Andykowie – chrupiacy ser tofu z sojowym sosem chili
    4. Black Mamba
    5. Hania-Kasia – krewetki po indyjsku i indyjski pudding z tapioki
    6. Jacinto – kuchnia japońska – przystawka i zupa
    7. Lucy – wariacja na temat tajskiej zupki z zielonym curry
    8, 9. Małgosia i Jarek – jagnię Shahi Korma, chałwa z marchewki
    10, 11. Pinia & Jura – królik i marchewka po koreańsku
    12, 13. Xfenixowie – kimchi i kurczak tandoori curry
    14. Ivy
    15- Krystow ?

    Reply ↓

  58. Andyku, mnie też pasuje taka sama kolendra. Poproszę więc o jedno opakowanie, może być z korzonkami. pzdr xfenix

    P.S. Ile tych ryży i jakie ? zwykłe, słodkie, kleiste, basmati,dzikie, brązowe,
    nie polerowane ?

    Reply ↓

  59. Kupiłam dziś paczkę ryżu basmati (1 kg) z myślą o przyniesieniu na nasze spotkanie, więc przyniosę. Myślę, że kilogram wystarczy. Natomiast chyba zrobiłam za dużą reklamę tapioce, bo wykupili. Mam nadzieję, że uda mi się kupić gdzie indziej.

    Reply ↓

  60. Witajcie
    Sobotnie menu wygląda jak karta w świetnej restauracji żałuję, że mogę tylko poczytać. Andyk lub Xfeniks będziecie jechali autem na oliwkę ? podrzucę te winka austriackie bo się skisną.
    pozdrawiam
    szyman

    Reply ↓

  61. Szyman, szkoda, że praca nie daje Ci oddechu i nie dasz rady przyjść na Oliwkę. A może jednak? Strasznie dawno nie widzieliśmy Ciebie i Twoich dziewczyn.

    W ramach testów przedoliwkowych właśnie spożyłam porcję indyjskiego puddingu ryżowego i bardzo mi smakował – postanowiłam sprawdzić tę wersję na wypadek, gdybym nie kupiła tapioki i okazało się, że ryżowy też jest smaczny, więc teraz mam dylemat, który zrobić. Najchętniej zrobiłabym oba, ale kupiłam już krewetki i trzy pozycje menu to byłoby za dużo.

    Reply ↓

  62. Tomku,
    dobrze byłoby spróbować te winka, więc samochodem niewygodnie. Ale jeśli trzeba będzie, to nie ma sprawy. Szkoda je tylko degustować bez Ciebie. Będziemy
    w kontakcie.
    Andrzej 🙂

    Reply ↓

  63. Z degustacją winek możemy ewentualnie poczekać do spotkania wielkanocnego (zakładam, że takie będzie). Wydaje mi się, że wino bardziej pasuje do potraw świątecznych niż azjatyckich i może Tomkowi udałoby się również wtedy przybyć.

    Reply ↓

  66. Kochani , niestety nie będziemy obecni na spotkaniu. Sprawy budowlano-remontowe
    zmusiły nas do przedłużenia pobytu na wybrzeżu. Przepraszamy, i życzymy udanego
    spotkania. Bardzo żałujemy, że nie będziemy razem z wami. pzdr xfenixy

    Reply ↓

  67. Przepraszam za ciszę, ale długo się namyślałam i postanowiłam zrobić sałatkę, która smakowała Hani, a do tego na przystawkę indonezyjskie sataye z kurczaka.

    1. Krystyna – gospodyni spotkania – kuchnia chińska
    2, 3 – Andykowie – chrupiacy ser tofu z sojowym sosem chili
    4. Black Mamba – sałatka z makaronem sojowym i paluszkami krabowymi, sataye z kurczaka
    5. Hania-Kasia – krewetki po indyjsku i indyjski pudding z tapioki
    6. Jacinto – kuchnia japońska – przystawka i zupa
    7. Lucy – wariacja na temat tajskiej zupki z zielonym curry
    8, 9. Małgosia i Jarek – jagnię Shahi Korma, chałwa z marchewki
    10, 11. Pinia & Jura – królik i marchewka po koreańsku
    12. Ivy
    13- Krystow ?

    Reply ↓

  69. Xfenixowie, ja też jestem niepocieszona, że nie dojedziecie 😦

    W tej sytuacji do wyjaśnienia jest temat ryżu i garnka do niego. Ja ostatecznie zdecydowałam się na wersję krewetek w wersji niesosistej, więc ryż do nich nie jest konieczny – można je zjeść same w charakterze ciepłej przekąski, ale jeśli jest zapotrzebowanie na ryż, to oczywiście go przyniosę, tak jak obiecałam, natomiast należałoby się zastanowić, jak i w czym będziemy go gotować. Andyku, przywieziesz swój garnek do ryżu czy gospodyni użyczy nam zwykły garnek? Ile w ogóle osób przewidziało danie serwowane z ryżem?

    Reply ↓

  71. Jeszcze małe wyjaśnienie – przyniosę paczkę basmati, bo taki kupiłam, natomiast ewentualne inne rodzaje, gdyby ktoś sobie je wymyślił/potrzebował, to już we własnym zakresie, bo więcej niż kilogram nie dam rady przytaszczyć, jadąc autobusem i wioząc poza ryżem także przygotowane dania i jakieś napitki. Myślę, że jest to w miarę uniwersalny rodzaj ryżu i nie tylko z indyjskim daniem będzie się dobrze komponował – z królikiem i chińszczyzną mam nadzieję, że też.

    Reply ↓

  72. Ja kupiłam ryż jaśminowy.Niestety specjalnego garnka nie mam , ale myślę , ze poradzimy sobie spokojnie bez niego.Pozdrawiam Wszystkich i do zobaczenia w sobotę.

    Reply ↓

  74. Garnek jest i jeśli postanowicie, że jest potrzebny, to nie ma sprawy 🙂
    Zawsze to wygodniej jak w zwykłym
    Pozdrawiam Andyk

    Reply ↓

  75. Andyk, zapomniałem napisać, że w tej sytuacji rezygnuję z kolendry i przepraszam
    za całe zamieszanie. pzdr xfenix

    Reply ↓

  76. Haniu,
    nie bierz tego ryżu, my przywieziemy, też mam chyba ok. 1kg basmati. A jaśminowy b. lubię, więc w ogóle możemy zastapić nim basmati. Po co dzwigać więcej kilogramów niż potrzeba!

    Reply ↓

  77. Ok, w takim razie nie biorę – Wam samochodem będzie łatwiej przywieźć jakby co. Myślałam o tym, aby zrobić dwa rodzaje ryżu – jaśminowy w wersji białej a basmati w wersji szafranowej z indyjskimi przyprawami i odrobiną wody z kwiatu pomarańczy. Robiłam taki ryż ostatnio i jest fajnym dodatkiem do dań indyjskich – smakuje i wygląda troszkę inaczej niż zwykły, biały. Mogłabym wziąć dodatki i ugotować taki ryż, jeśli chcielibyście spróbować, ale w tym wypdaku musielibyśmy ubrudzić dwa garnki i byłoby odrobinę więcej pracy i zamieszania w kuchni. Z drugiej strony ryż to tylko dodatek i nie musimy się nim za bardzo najadać.

    Reply ↓

  79. Jacinto, fajnie, że tym razem do nas dołączysz. Jest duża szansa, że pociąg nie utknie w zaspach – nie wiem jak u Ciebie, ale u nas pada deszcz.

    Reply ↓

Dodaj odpowiedź do hania-kasia Anuluj pisanie odpowiedzi